Ackerbau
Auf unseren Ackerflächen bauen wir Weizen, Gerste, Raps, Silomais und Körnermais an, um hauptsächlich unsere eigene Futterproduktion zu unterstützen. Modernste Technik ermöglicht uns dabei effizientes und nachhaltiges Arbeiten.
Sauenhaltung
Seit 2003 erweitern wir unsere Sauenhaltung mit Ferkelproduktion und Jungsauenvermehrung. Mit Edelschwein- und Landrasse-Reinzuchtlinien produzieren wir ausgewogenes, überwiegend regional angebautes Futter in unserer eigenen Mahl- und Mischanlage.
Jungsauenaufzucht & Mast
Wir ziehen in unserem Sauenbetrieb geborene Ferkel auf einem separaten Standort bis zur Verkaufsreife auf. Männliche Tiere werden bis zur Schlachtreife bei etwa 125 kg Gewicht gemästet und vermarktet.
Ackerbau
Auf unseren Ackerflächen bauen wir verschiedene Kulturen an, wobei unser Hauptziel darin besteht, möglichst viel für die eigene Futterproduktion zu verwenden.
Zu den angebauten Kulturen gehören:
• Weizen und Gerste: Diese Getreidesorten verwenden wir ausschließlich für die eigene Futterproduktion.
• Raps: Nach der Ernte wird der Raps direkt an den Handel vermarktet.
• Silomais: Als Erweiterung unserer Fruchtfolge wird Silomais gehäckselt und einsiliert. Er dient als Rohfaser für unser selbst produziertes Futter.
• Körnermais: Ebenfalls als Fruchtfolgeerweiterung angebaut, hilft Körnermais, die Arbeitsspitzen zu entzerren. Nach dem Dreschen wird der Körnermais geschrotet, einsiliert und anschließend an unsere Tiere verfüttert.
• Ackerbohne: Für eine Auflockerung der vielerorts engen Fruchtfolge, setzen wir auf die Ackerbohne. Durch eine weitere Blattfrucht können wir die ansonsten Getreide lastige Fruchtfolge entzerren und Problemunkräuter wirksam bekämpfen.
• Sommerbraugerste: Es gibt kaum einen Standort, an dem die Sommergerste so gut gedeiht, wie auf dem fehmarnschen Boden. Mit der Sommergerste haben wir ein weiteres Glied in eine nachhaltige Fruchtfolge aufgenommen. Doch ist diese Gerste nicht für den Futtertrog, sondern für das Bierfass bestimmt.
• Versuchsweiser Anbau: „Ein Versuch macht klug“, Sonnenblumen in Reihenkultur oder aber der Gemengeanbau von Erbsen mit Hafer oder Ackerbohne mit Sommergerste soll bei uns nicht unversucht bleiben. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Fruchtfolgegliedern.
Unser Betrieb ist mit modernster Technik ausgestattet, um effizient und nachhaltig auf dem Acker arbeiten zu können.
Sauenhaltung
Im Jahr 2003 haben wir unsere Sauenhaltung erweitert und sind in die Jungsauenvermehrung eingestiegen. Dabei arbeiten wir mit den Reinzuchtlinien Edelschwein und Landrasse, um unseren Betrieb mit hochgesunden Tieren zu versorgen. Unsere eigene Produktion von Jungsauen gewährleistet höchste Qualität und Gesundheit.
Für die Jungsauenvermarktung paaren wir die beiden Reinzuchtlinien kreuzungsmäßig an. Die geborenen Ferkel werden bis zu einem Gewicht von ca. 20 kg an unserem Standort in Kopendorf aufgezogen. Weibliche Ferkel werden zu Jungsauen herangezogen, während die männlichen Ferkel gemästet werden.
Wir legen großen Wert auf eine ausgewogene Ernährung unserer Tiere, die wir durch den Einsatz verschiedener Futterkomponenten sicherstellen. Über 80 % der verwendeten Komponenten stammen aus eigenem oder regionalem Anbau. In unserer betriebseigenen Mahl- und Mischanlage wird das Futter stets frisch produziert.
Jungsauenaufzucht & Mast
In unserem Sauenbetrieb geborene Ferkel werden an einem weiteren Standort bis zur Verkaufsreife aufgezogen. Männliche Tiere erreichen in unseren Ställen ein Gewicht von etwa 125 kg bis zur Schlachtreife und werden dann vermarktet. Weibliche Tiere durchlaufen mit etwa 145 Tagen eine sorgfältige Tierbeurteilung und werden bis zum 180. Lebenstag aufgezogen.
Unsere Partnerschaft mit der ZNVG sorgt dafür, dass diese Tiere ausschließlich auf dem deutschen Markt vermarktet werden. Auch an diesem Standort legen wir großen Wert auf eine ausgewogene Ernährung. Das Futter wird frisch in unserer eigenen Mahl- und Mischanlage aus verschiedenen Komponenten hergestellt.